18.02.2019, 19:40 
Разумеется, выявили традиционные нарушения санитарного законодательства и законов о защите прав потребителей:
– нарушение условий хранения и реализации мяса и мясопродуктов;
– нарушение правил товарного соседства;
– реализация продукции без документов об их качестве и безопасности,
– нарушение режима мойки, санобработки и дезинфекции инвентаря,
– несоблюдение правил личной гигиены персоналом,
– отсутствие информации для потребителя.
Снято с реализации 338 партий объёмом 1668 кг мяса и мясопродуктов, 59 партий из 156 тонн мяса птицы с истекшим сроком годности, без маркировки и документов о качестве и безопасности.
На юрлиц и ИП наложено 245 штрафов на 1 432 000 руб., решением судов приостановлена деятельность 13 предприятий общепита на срок от 30 до 60 суток.
При проведении проверок отобрано 2028 проб для проведения исследований, из них забраковано:
– по санитарно–химическим показателям – 257 проб мяса и мясопродуктов, 60 проб мяса птицы;
– по физико-химическим показателям – 135 проб мяса и мясопродуктов, 60 проб мяса птицы;
– по ГМО – 36 проб мяса и мясопродуктов;
– по паразитологическим показателям – 42 пробы мяса и мясопродуктов;
– по микробиологическим показателям – 1330 проб мяса и мясопродуктов;
– по содержанию антибиотиков – 72 пробы мяса и мясопродуктов, 17 проб мяса птицы;
– по радиологическим показателям – 44 пробы мяса и мясопродуктов, 1 проба мяса птицы.
Кушайте на здоровье!