09.10.2026, 12:35 
Управляющий директор заведения Дмитрий Быков в беседе с «Абирегом» пояснил, что на это повлияли возросшие налоговые ставки и недостаточный поток посетителей в данной точке.
«Слабая покупательная способность граждан в сочетании с высокой налоговой нагрузкой и привели к такому исходу», — прокомментировал он.
При этом коллектив не намерен полностью покидать помещение. Как сообщил Быков, проект ждет смена формата и позиционирования: акцент будет сделан на утреннем и дневном трафике, поскольку во второй половине дня посещаемость резко падает.
«Место специфическое, по сути это транзитная зона. Как только университет завершает работу, вся активность там замирает», — уточнил управляющий директор.
Обновленная точка должна заработать уже в октябре. Напомним, «Эрдоган» открылся в Воронеже в марте 2026 года и специализировался на блюдах турецкой кухни и восточном стритфуде.