Из-за антисанитарии суд на 70 суток закрыл «Блинчик» на воронежской набережной

В ходе внеплановой проверки, проведённой сотрудниками Роспотребнадзора по адресу: г. Воронеж, ул. Чернышевского, д. 1а, были зафиксированы серьёзные нарушения. Выявлено, в частности, отсутствие контроля за безопасностью продуктов, игнорирование правил хранения и прослеживаемости сырья, нарушение технологической поточности, а также несоблюдение работниками личной гигиены и требований к маркировке инвентаря. Помещения, оборудование и столы находились в неудовлетворительном санитарном состоянии, не проводилась должная обработка посуды дезинфектантами, не контролировался температурный режим хранения и не осуществлялась регулярная уборка отходов.

Подобные систематические нарушения создают прямую угрозу здоровью посетителей, повышая риск возникновения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений и нанесения тяжкого вреда организму, заявили в Объединённой пресс-службе судов Воронежской области. в Дзен. в Telegram. в MAX.