Уроженец города Серова Свердловской области, он является воспитанником школы тамошнего «Металлурга». На юношеском и молодежном уровне Лучников поиграл за команды из Магнитогорска, Оренбурга, Барнаула, Набережных Челнов, казахского Усть-Каменогорска. В сезоне-2017/18 некоторое время провел в ХК «Россошь», являвшемся тогда фарм-клубом «Бурана» в Национальной молодежной хоккейной лиге.
Далее Лучников попробовал свои силы в украинском (ХК «Волки» Бровары и «Ледяные Волки» Киев) и словацком («Прешов», «Детва», «Литовски Микулаш») чемпионатах, а также побывал на просмотре в белорусском «Шахтере» из города Солигорска. Завершив же карьеру игрока, Глеб, который имел репутацию тафгая, неожиданно для многих переключился на профессиональный бокс и провел несколько боев.
Впрочем, затем он все-таки продолжил хоккейную деятельность. Так, в 2022-2024 годах Лучников трудился в системе основной и молодежной команд ХК «Тамбов», будучи скаутом клуба. Прошлый же сезон молодой специалист отработал помощником генерального менеджера ХК «Рязань-ВДВ». Стоит напомнить, что в позапрошлом сезоне генменеджером «Бурана» являлся бывший нападающий юношеской и олимпийской сборных СССР Олег Яшин. А после его ухода из «ураганной» дружины данную должность фактически совмещал с основной работой генеральный директор клуба Игорь Провольнев.
